US$3791 millones: vuelan en dólares las exportaciones de carne vacuna y van camino a marcar otro récord

Las exportaciones argentinas de carne vacuna mantuvieron en septiembre pasado un volumen similar al registrado un año atrás, aunque generaron mayores ingresos por la recuperación de los precios internacionales. Según el último informe del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada alcanzaron ese mes las 71.900 toneladas peso producto y reportaron US$492,7 millones, un 18,7% más que en el mismo periodo de 2025.

El desempeño del mes mostró, sin embargo, una retracción frente a agosto. Los volúmenes embarcados descendieron un 2,7%, mientras que el valor obtenido retrocedió un 6,3%. La baja mensual estuvo acompañada por una reducción de los precios promedio de exportación, aunque estos continuaron por encima de los niveles de un año atrás. En tanto, en lo que va del año las ventas al exterior en valor ya alcanzaron los US$3791,2 millones y se encaminan a superar el monto de US$3884 millones registrado en 2025.

“Con relación a septiembre de 2025, los volúmenes exportados resultan similares; mientras que el valor obtenido ha sido un 18,7% superior”, sostuvo Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC, al hacer la comparación mensual.

El dirigente destacó el resultado acumulado entre enero y septiembre, donde las exportaciones de carne vacuna refrigerada y congelada sumaron 549.600 toneladas peso producto, por un valor aproximado de US$3791,2 millones. En comparación con los primeros nueve meses de 2025, los volúmenes crecieron un 5,3%, mientras que el ingreso de divisas aumentó un 36,9%.

La diferencia entre la evolución de las cantidades y la facturación se explica, en buena medida, por la mejora de los precios. En septiembre, el valor promedio de exportación alcanzó los US$6855 por tonelada, un 18,8% más que los US$5772 registrados en el mismo mes del año pasado. No obstante, frente a agosto, el precio medio cayó un 3,7%.

De acuerdo con el documento, los valores de la carne vacuna habían iniciado una recuperación gradual durante 2025, después de tocar un piso cercano a los US$3740 por tonelada a mediados de 2024. La tendencia alcista llevó los precios hasta casi US$7300 por tonelada en mayo de 2026. Desde entonces, retrocedieron y en septiembre se ubicaron en torno de los US$6850.