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From discard to supplying seven butcheries: the first cooperative dairy feedlot keeps growing
Clarín7 min read
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The first cooperative feedlot in Argentina, founded by UNCOGA in Humboldt, Santa Fe, has proven to be a success by adding value to dairy calves. Aiming to fatten Holando Argentino males, the project has allowed seven butcher shops to supply this meat, with plans to expand and seek export markets.
Furthermore, this initiative has helped improve profitability for dairy producers in a challenging economic context.
Generated by AI from the original story in Spanish.
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Los terneros lecheros suelen ser un problema en los tambos. En muchos establecimientos son considerados casi como animales de descarte o se malvenden para “sacárselos de encima”. Pero su destino puede ser muy diferente. Así lo demostraron los tamberos de la mayor cuenca lechera argentina que a través del asociativismo hace un año inauguraron en Humboldt (Santa Fe) el primer feedlot cooperativo del país orientado al engorde y agregado de valor de machos Holando Argentino.
El exitoso proyecto de UNCOGA (Federación de Cooperativas Agropecuarias Cooperativa Limitada) la entidad integrada por nueve cooperativas de productores agrícolas ganaderos y tamberos de la región centro oeste santafesina y el noreste cordobés no deja de crecer hoy cuenta con varias bocas de expendio minorista exclusivas de carne Holando y ya piensan en expandirse y exportar.UNCOGA nació por una necesidad como la mayoría de las cooperativas allá por el año 1963 en la búsqueda de ganar escala y una estructura para poder comercializar ganado bovino en pie tanto en el mercado interno como en el externo.
Con el paso del tiempo sufrió transformaciones para llegar a integrar la faena un frigorífico la distribución y un feedlot de ganado lechero que abastece a siete carnicerías seis en Rafaela y una en Sunchales.“El destino de los machos Holando en el tambo es siempre un problema por eso surgió la idea de engordarlos y hace cuatro años atrás comenzamos con los primeros planteos que dieron origen a este feedlot” contó Henry César Maletto presidente de UNCOGA.
Vale recordar que en ese momento el escenario de la ganadería era otro no arrojaba la rentabilidad actual por lo cual el desafío era grande. “Con una mirada integradora hacia atrás para con las cooperativas se estudió se ideó se analizó con profesionales propios y con consultoras externas para poder llevar a cabo esto que hoy estamos disfrutando que es el primer feedlot cooperativo de ganado bovino Holando Argentino del país” celebró el directivo en la jornada organizada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en Humboldt el pasado 13 de agosto para conocer la iniciativa de UNCOGA.
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