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Coffee shop franchises: how much does it cost to open a location in 2026
iProfesional4 min read
Framing breakdown
AI estimate · 90% confidence
AI summary
Opening a coffee franchise in Argentina can require an investment ranging from $80,000 to $250,000, depending on the chain and size of the premises. Despite an increase in the number of locations, 47% of brands reported lower than expected returns, highlighting the need for a thorough analysis of both initial and recurring costs before starting.
Recovery times for the investment may vary between two to three years, depending on sales and operating costs.
Generated by AI from the original story in Spanish.
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Abrir una cafetería bajo el nombre de una marca reconocida es una de las alternativas que consideran quienes buscan invertir en un negocio gastronómico. Sin embargo, el dinero necesario para instalar una franquicia puede variar considerablemente según la cadena, el tamaño del local y su ubicación. En Argentina, algunas propuestas parten de los u$s80.000, mientras que otras superan los u$s250.000.
El atractivo de este modelo consiste en operar con una marca instalada, productos definidos y procedimientos comerciales desarrollados. A cambio, el inversor debe afrontar el desembolso inicial y cumplir las condiciones establecidas por la empresa, que pueden incluir pagos periódicos, compras a proveedores determinados y participación directa en la gestión.
El contexto también obliga a mirar más allá del costo de apertura. Según un relevamiento de la Asociación Argentina de Marcas y Franquicias (AAMF), durante el primer semestre de 2026 las redes consultadas aumentaron 1,9% su cantidad de locales, pero el 47% de las marcas obtuvo retornos inferiores a los planificados. La actividad promedio, además, retrocedió 1,4% interanual.
Cuánto cuesta una franquicia de Havanna, Café Martínez y Bonafide
Entre las cadenas con presencia nacional, Café Martínez informa una inversión estimada de u$s175.000 para abrir una franquicia. Según su página oficial, requiere un local de al menos 100 metros cuadrados, un inversor con participación activa y una localidad de 40.000 habitantes como mínimo. El esquema contempla regalías del 4% y un canon publicitario del 1%.
La compañía ofrece asistencia para desarrollar el negocio, aunque la ubicación y las características del inmueble son determinantes para definir el proyecto. Por eso, los u$s175.000 funcionan como referencia inicial y no necesariamente como el desembolso definitivo de cualquier sucursal.
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