Rotundo giro: cada vez menos productores salen a “pelear” por alquilar tierras y los más grandes proyectan crecer un 31%

Cada vez son menos los productores agropecuarios que salen a alquilar campos para ampliar sus negocios. En los últimos 16 años, la proporción de quienes arriendan tierras pasó del 80% al 57%, en un escenario en el que los productores más chicos prefieren invertir en actividades más intensivas dentro de sus propias explotaciones antes que competir por nuevas hectáreas. En cambio, los megaproductores proyectan aumentar un 31% la superficie que trabajan en los próximos cinco años. A esto se suman otros cambios: la soja pierde protagonismo frente al maíz y otros cultivos, aumenta la diversificación agrícola y la ganadería gana espacio entre las inversiones. Así lo revela una encuesta de la Universidad Austral a 842 productores agrícolas y agrícola-ganaderos de la región pampeana, que administran más de 1,5 millones de hectáreas.

El resultado forma parte de la quinta edición de la Encuesta de Necesidades del Productor Agropecuario (ENPA 2025), elaborada por el Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral. El relevamiento, que se realiza periódicamente desde 2009, incluyó a productores de Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos. Las entrevistas se hicieron entre mayo y septiembre de 2025 y los resultados se presentaron este martes en el Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires (MALBA).

Aunque cayó la proporción de productores que alquilan tierras, Bernardo Piazzardi, director del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, aclaró que el mercado de arrendamientos sigue muy activo. Según explicó, una parte de los productores más chicos dejó de buscar nuevas hectáreas para alquilar y ahora prefiere invertir en actividades más intensivas dentro de sus propios establecimientos, que les permitan crecer sin necesidad de trabajar más superficie.

“Está cayendo la cantidad de productores que salen a pelear por campos de arrendamiento. Cuando hicimos la primera medición, ocho de cada 10 estaban como locos rompiéndose los cuernos buscando hectáreas para arrendar. Hoy solamente seis”, afirmó. Y agregó: “Los productores chicos dijeron: ‘Yo no quiero correr más esta carrera. Yo quiero invertir en mi propia explotación en algo intensivo’”.

Las expectativas de crecimiento también varían según el tamaño de los establecimientos. Los megaproductores, que trabajan más de 10.000 hectáreas, proyectan ampliar su superficie un 31%, frente al 7% previsto en 2021. En cambio, entre los productores medianos, de 300 a 600 hectáreas, la expectativa bajó del 28% al 18%, mientras que entre los comerciales, de 600 a 1800 hectáreas, pasó del 29% al 18%.

“Esta gente chica a veces no va a crecer a futuro en superficie, pero va a crecer en capital intensivo en su propia explotación”, explicó Piazzardi.