O IDEP fortalece o desenvolvimento do café tucumano e impulsiona a oferta exportável local após sua missão no Panamá

Durante una misión técnica e institucional a Panamá, el vicepresidente del IDEP (Instituto de Desarrollo Productivo), Juan Casañas, representó a la provincia en el marco del evento internacional World of Coffee. La agenda, coordinada en conjunto con la Embajada Argentina en Panamá a través de la embajadora Sandra Pitta, tuvo un doble propósito: absorber experiencias de modelos cafetaleros de referencia para transferir conocimientos agronómicos a los productores que lideran este cultivo en Tucumán e impulsar las exportaciones de la oferta agroalimentaria provincial.

Como institución pionera en liderar y acercar a los productores tucumanos la propuesta de diversificación productiva a través del café y, como referente en materia de promoción de exportaciones, el IDEP continúa trabajando estratégicamente bajo los lineamientos fijados por el gobernador Osvaldo Jaldo para dinamizar la matriz económica local.

“Participar en este tipo de misiones nos permite consolidar el intercambio de conocimientos sobre cultivos de valor agregado, permitiendo acercar a los productores tucumanos las mejores prácticas internacionales para consolidar sus cultivos en la provincia y posicionar la oferta local en el mercado global” sostuvo el vicepresidente del IDEP.

Durante su participación en el World of Coffee, Juan Casañas evaluó las tendencias actuales entorno a la caficultura y participó de un simposio sobre la variedad Geisha y el modelo productivo panameño. Asimismo, concretó reuniones con Daniel Dubón, director ejecutivo de PROMECAFE (Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y Modernización de la Caficultura) y Enrique Zamora, presidente de la junta directiva de BAGSA (Bolsa Agropecuaria y de Valores de Nicaragua), con quienes dialogó sobre oportunidades de financiamiento y asistencia técnica para seguir impulsando la producción de café en Tucumán.

Asimismo, y en forma complementaria a la feria internacional, Casañas participó de visitas guiadas -por especialistas- en fincas tradicionales de la región de Boquete: como Hacienda La Micaela, Hacienda San Francisco Bay Mill y Hacienda Lamastus Family Estates; establecimientos reconocidos internacionalmente por su centenaria tradición y por marcar estándares de excelencia en café de especialidad. El recorrido permitió evaluar de primera mano el comportamiento de distintas variedades: por un lado, se evaluó la variedad Pacamara —un híbrido proveniente del cruce entre Pacas y Maragogipe—, caracterizado por su porte compacto, frutos de gran tamaño y un alto potencial de rendimiento; a diferencia de las variedades de arábica más tradicionales que se prueban en Tucumán (como Caturra o Catuaí), este cultivar mostró una notable capacidad de crecimiento a solo un año de su plantación, entregando un perfil rico, denso y fuerte.

Por otro lado, se observaron también plantaciones del varietal Geisha, un cultivo presente en Tucumán que requiere manejo agronómico más delicado y el cual se destaca por producir tazas de perfil suave, notas florales siendo altamente cotizado a nivel mundial.