Gigante da cerveja aposta na sem álcool: já é 3% do mercado e agora vai em busca da doce

Zárate, la fábrica más versátil del ecosistema Quilmes

En la Argentina, una de cada 10 cervezas Corona que se venden ya es sin alcohol. Para los ejecutivos de Cervecería y Maltería Quilmes, el dato es una de las señales más claras de una “transformación profunda” en los hábitos de consumo, que hoy impulsa una nueva etapa de inversiones en la industria cervecera.

Ese fenómeno -que muestra una tendencia alcista en toda la región- es el que explica la nueva apuesta de u$s 3 millones que Quilmes acaba de realizar en su planta de Zárate para desarrollar cervezas sin alcohol, sin gluten y dulces.

Aunque las cervezas 0.0 representan actualmente alrededor del 3% del mercado argentino, la categoría ya se consolidó como una de las principales plataformas de innovación del sector.

Durante una visita guiada por su planta industrial, ubicada en Zárate, provincia de Buenos Aires, Gonzalo Fagioli, vicepresidente de Asuntos Corporativos, Legales y Compliance de Cervecería y Maltería Quilmes, definió que el objetivo es “acompañar la evolución del consumidor”.

“El consumidor siempre tiene la razón. Es quien te elige y te premia con su decisión de compra. En ese camino nuestro portafolio va evolucionando en función de sus necesidades”, señaló en diálogo con El Cronista.